Het zou grappig zijn als het niet zo tragisch is

We maken ons 99% van de tijd druk over maar 26% van het verhaal.

 

Waar ik het nu over heb?!

 

Kijk, de impact van ons eten zit verborgen in de processen:

 

Verbouwen = 45%
Verwerken = 28%
Vervoeren = 19%
Verpakken = 7%

 

We overschatten de negatieve impact van transport en verpakkingen.
We onderschatten de impact van wát we eten en hoe het is bewerkt.

 

Dat is psychologisch heel makkelijk verklaarbaar.
Vervoeren en verpakken zijn tastbare en opvallende zaken.

 

Dat verbouwen en verwerken, dat zien we niet.
Dus is het niet gek dat we ons daar minder druk over maken.

 

Maar het zou beter zijn als we dat wél zouden doen!

 

Voor de aarde is het noodzakelijk dat we zoveel mogelijk calorieën halen uit voeding wat:

  1. zo natuurlijk mogelijk groeit
  2. niet wordt bewerkt en verpakt en
  3. en de minste kilometers op zo’n traag mogelijke manier aflegt.

 

Fruit, wat in het zonnige zuiden groeit en hier (verpakt in eigen schil en karton) met de boot naar toe komt is dus geweldig als je zo gezond én klimaat neutraal mogelijk wil eten.

 

En het leuke is: het maakt niet uit welk fruit en groen jouw voorkeur heeft.
De verschillen zijn marginaal.

 

Als er maar geen dierlijke producten op je bord liggen.
Die zijn altijd een verlies-verlies.
Of je nou kijkt naar alleen de broeikasgassen, de milieu impact als geheel of de schade die het aanricht aan je gezondheid…
Er valt nooit wat positiefs van te maken.

 

Zolang je dus niet louter kunt leven van licht of lucht haal je voor een win-win zoveel mogelijk van je calorieën uit fruit en groen.

 

Keep in mind: Fruit en groen, ook al komt het van ver, heeft áltijd een lagere milieudruk, klimaatimpact én een hogere gezondheidswaarde.

 

Wil je hier meer over weten? Klik hier en bestel de boeken.

 

Vrolijke groet en veel liefs, Janneke

 

DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Schrijf je nu in voor het aller gezondste leesvoer.

STOP. Dit supergezonde leesvoer is alleen voor vrolijke changemakers! Voor winnaars. Zonder dat anderen daarvoor hoeven te verliezen. Eerlijk zijn: ben jij klaar voor persoonlijke groei en ontwikkeling? Ben je 'ready for positive change'?

Het kan confronterend zijn. Maar je wordt er wel een nóg leuker mens van. 

Something went wrong. Please check your entries and try again.

Schrijf je nu in voor gezond leesvoer.

STOP. Dit super gezonde leesvoer is alleen voor vrolijke changemakers! Voor winnaars. Zonder dat anderen daarvoor hoeven te verliezen. Eerlijk zijn: ben jij klaar voor persoonlijke groei en ontwikkeling? Ben je 'ready for positive change'?

!
!
Something went wrong. Please check your entries and try again.
Scroll naar top