Is het win-win dieet wel duurzaam?

Vorige week gaf ik via Zoom een lezing aan het Instituut voor Natuureducatie en Duurzaamheid.

 

Iemand van het Louis Bolk Instituut wilde mij attenderen op de rol van vee als ‘up-cyclaars’.

 

Koeien maken van gras: melk en vlees.

De mens kan heen gras eten (we zijn immers geen herbivoren) maar wél melkproducten en vlees.

 

En gras kan groeien op gronden waarop andere eetbare gewassen ‘niet’ willen groeien.

De zogeheten ‘marginale gronden’, zoals de drassige Nederlandse weilanden.

 

En varkens kunnen bijvoorbeeld afval eten en dat omzetten in vlees.

 

Oja en last but not least: we hebben mest nodig om het land vruchtbaar te houden

 

“Dus we moeten niet zónder, maar met mínder dieren in ons voedsel systeem, Janneke”.

 

 

Klinkt allemaal fantastisch toch?

 

Toch zit er een addertje onder het drassige gras.

 

Namelijk dat het niet klopt.

 

Waarom niet?

 

Ik laat het ethische aspect over wel/niet dieren ‘gebruiken’ buiten beschouwing. Al is dat natuurlijk voldoende argument.

 

In de blog van gister ontkrachtte ik het mest verhaal.

 

Dat wij de laatste 70 jaar ineens (kunst)mest nodig hebben om succesvol groente en fruit te verbouwen is dus: bullshit ;-).

Trouwens, als we mondiaal afstappen van vlees en zuivel is er sowieso 75% (!) minder landbouwgrond nodig voor het verbouwen van het voer voor de miljarden koeien, varkens, vissen en kippen.

 

Als we stoppen met koffie, chocolade, frisdrank, junkfood, wijn, vis, vlees, zuivel en eieren is de wereld groot genoeg om voor meer dan 30 miljard mensen een super smakelijk én gezond win-win dieet samen te bieden.

 

Dat schrijf ik niet omdat ik die producten niet lekker vind smaken.

Integendeel.

 

Dat schrijf ik niet omdat ik veganist ben en niet zo van dierenleed houd.

 

 

Dat schrijf ik, eet ik niet en ik ‘ben’ veganist omdat als je ook maar een beetje je huiswerk doet, het blijkt dat ‘vegan’ beter is voor de dieren, de wereld en onze gezondheid.

 

Uit een rapport van Oxford blijkt dat de opname van CO2 door weiland niet opweegt tegen de uitstoot van de koe in dat weiland.

 

Uit zowel het IPCC-rapport als een berekening door Harvard blijkt dat we snel de klimaatdoelen halen door grasland en akkerland dat nodig is voor veevoer, terug te geven aan de natuur.

 

Volgens een omvangrijke studie van Oxford kunnen we dan een grondgebied ter grootte van Afrika teruggeven aan de natuur.

 

Dat zou fantastisch nieuws zijn voor het klimaat en de biodiversiteit!

Want dat bespaart een hoop gewassen die nu verloren gaan door ‘extreem heet of nat weer’.

 

Samengevat: er is niets zo duurzaam als snel en massaal overstappen op het win-win dieet. Bestel snel mijn boeken EET WIN-WIN en Supersnel Herstel!

 

Vrolijke groet en veel liefs, Janneke

 

DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS

 

 

 

BRONNEN:

 

http://www.blonkcjeultants.nl/wp-content/uploads/2016/06/Rapport-Menu-van-Morgen-Blonk-Cjeultants.pdf

 

https://www.ipcc.ch/srccl/

 

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Schrijf je nu in voor het aller gezondste leesvoer.

STOP. Dit supergezonde leesvoer is alleen voor vrolijke changemakers! Voor winnaars. Zonder dat anderen daarvoor hoeven te verliezen. Eerlijk zijn: ben jij klaar voor persoonlijke groei en ontwikkeling? Ben je 'ready for positive change'?

Het kan confronterend zijn. Maar je wordt er wel een nóg leuker mens van. 

Something went wrong. Please check your entries and try again.

Schrijf je nu in voor gezond leesvoer.

STOP. Dit super gezonde leesvoer is alleen voor vrolijke changemakers! Voor winnaars. Zonder dat anderen daarvoor hoeven te verliezen. Eerlijk zijn: ben jij klaar voor persoonlijke groei en ontwikkeling? Ben je 'ready for positive change'?

!
!
Something went wrong. Please check your entries and try again.
Scroll naar top